Votre estomac vous demande un peu de légèreté ? Après Noël et avant le réveillon du 31 décembre, rien de mieux que le poisson pour manger sain… et light ! Et si, en plus, vous ajoutez un peu de vitamines, c’est carrément le top ! Aujourd’hui, c’est Chéri-chéri qui passe en cuisine pour préparer ce…
Catégorie : Les bonnes idées de chéri-chéri
Soupe courge butternut, patate douce & potimarron
Cette fois-ci, ce n’est pas moi, mais bien chéri-chéri qui prépare une soupe. Il profite du panier de légumes Bio C’ Bon pour concocter ce velouté gourmand et savoureux à la courge butternut, à la patate douce et au potimarron. Un mélange harmonieux qui se déguste aussi bien à l’apéritif dans une verrine, qu’en entrée, ou en plat…
Risotto de la mer au homard et noix de Saint-Jacques
Il y a bien longtemps que chéri-chéri n’était pas passé derrière les fourneaux pour préparer sa spécialité : un délicieux risotto. Résolution de nouvelle année oblige ( ou pas ! ), le voilà qui reprend du service avec une recette inédite : un risotto de la mer au homard (miam !), noix de Saint-Jacques, asperges…
Tarte Tatin mangue-abricot
Cruellement en manque de sommeil euh… de soleil, Chéri-chéri décide de prendre les choses en mains. Quelques délicieux abricots dans notre dernier panier Potager City, de la mangue, une pâte brisée au fond du réfrigérateur, il ne lui en fallait pas plus pour préparer une tarte tatin revisitée. Oui, oui, vous imaginez bien… à la…
Tagliatelles fraîches aux fèves
Vous ne savez jamais quoi préparer pour le repas ? Les pâtes sont souvent LA solution de facilité. Sauf que pour bien réussir un plat de pâtes, surtout si elles sont fraîches, il faut souvent beaucoup de minutie et un peu d’originalité. Dans notre dernier panier Potager City (encore lui!), il y avait des fèves…
Risotto safrané au chorizo et fruits de mer
Dans la famille risotto, je voudrais… l’espagnol ! 😀 Et voilà, Chéri-chéri a encore frappé ! Une fois de plus, il est passé derrière les fourneaux pour préparer… un risotto, crémeux et délicieux à souhait. Cette fois-ci, ce sont les saveurs espagnoles qui sont à l’honneur. Au menu, du chorizo fort, des crevettes, des moules, et…
Roulés de dinde à la tomate séchée
Soleil, douceur… ce temps estival me donne l’envie de délaisser les plats hivernaux pour inviter le soleil aux fourneaux. Et si, pour une fois, je déclinais un ingrédient ? Cette fois-ci, ce sera la tomate ! Juteuse et gorgée de soleil, elle agrémente la viande et l’accompagnement à la perfection ! La preuve : la dinde roulée…
Tartelette printanière aux abricots secs
C’est les vacances ! L’occasion pour Chéri-chéri d’investir les fourneaux et de préparer de bons petits plats… avec 3 fois rien (oui, j’ai de la chance 😉 ) Avec quelques légumes du dernier panier Potager City, un peu de pâte feuilletée, quelques morceaux de lard fumé, 2 ou 3 abricots secs et enfin un peu…
Poulet oriental aux amandes
Après quelques jours de vacances, Délices & Sucreries reprend du service ! Et pour l’occasion, c’est chéri-chéri qui ouvre le bal. Je sais, j’ai toujours autant de chance 🙂 Et parce que le-dit chéri-chéri a encore quelques jours de vacances et que moi, je suis revenue au travail, j’ai droit à de bons petits plats……
Carotte rôtie à l’orange et fruits de mer
Délices & Sucreries fête la Saint-Valentin ! L’occasion pour chéri-chéri de passer derrière les fourneaux et de préparer une belle entrée… et originale avec ça ! Une carotte rôtie dans un peu de beurre et cuite au jus d’orange, agrémentée de fruits de mer marinés à l’huile d’olive avec une pointe d’ail et d’aneth… un…
Délice de la mer aux endives
Je dois bien l’avouer, chéri-chéri a souvent de bonnes idées ! Et aujourd’hui, c’est lui qui passe aux fourneaux pour préparer cette entrée fraîche. Grâce aux délicieuses endives du dernier panier de Potager City, à quelques miettes de surimi, une douzaine de crevettes rose et un peu d’aneth, il a réussi à réaliser cette entrée…
Au chaud mon chou !
Cette fois, c’est sûr, c’est l’hiver. Plus un matin sans des températures négatives et plus l’ombre d’un melon sur les étales des marchés. Place aux fruits et légumes d’hiver pour quelques mois. Carottes, navets, panais et choux seront des incontournables de la saison. Pas très sexy ? A première vue, je vous l’accorde ! Lorsque…
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