Petits flans à la courgette

Pâques, c’est un peu comme Noël, le Nouvel An… c’est l’occasion de faire longue table, mais aussi de manger davantage. Alors si vous avez envie de vert et d’un peu de diet, ces petits flans sont faits pour vous ! Rapides et ultra simples, ils mélangent à la perfection la gourmandise de l’emmental râpé avec…

Tarte courgette et Blue Stilton

Non, ce n’est pas la fin des veloutés ou soupes diverses et variées… mais aujourd’hui, j’ai décidé de varier les plaisirs avec une tarte originale et savoureuse… pour qui aime les fromages de caractère ! Le Blue Stilton, c’est un peu le cousin britannique de notre bleu d’Auvergne… en plus crémeux. Parfait à déguster cru, il est…

Tagliolini aux calamars et aux lardons

Pour faire le plein de sucres lents avant d’attaquer une nouvelle semaine, rien ne vaut les pâtes ! Exit les traditionnelles coquillettes au jambon, place à l’originalité, aux saveurs terre & mer qui font voyager. J’ai décidé de tester un nouveau mélange, celui des calamars frais et des lardons. Résultat : c’est un délice… aussi…

Terrine festive aux 2 saumons

Marre de la traditionnelle volaille de fin d’année ? Optez pour du poisson ! Plus léger qu’une viande, il est en plus excellent pour la santé. A l’honneur pour les fêtes : le saumon. Pour changer de la galantine, du saumon en croûte ou encore du simple saumon fumé, j’ai choisi de préparer une terrine…

Samoussas aux crevettes et légumes du soleil

Ce que j’adore avec les samoussas, c’est qu’on peut les garnir à tout… ou presque. Viande, poisson, légumes ou même fruits, mixture fraîchement préparée ou restes d’un repas copieux, les samoussas sont l’occasion de se régaler pour trois fois rien. Ce soir, le réfrigérateur sonne le creux. Au fond à droite, j’aperçois un Kiri® et…

Salade grecque façon tomate farcie

Mais dites donc, c’est moi ou ça sent l’été ? 🙂 Le soleil et les températures estivales me donnent des envies de fraîcheur. Au menu : une salade grecque façon tomate farcie. Tout y est : la tomate bien sûr, mais aussi le concombre, l’oignon, la féta, les olives noires et bien sûr, un peu…

Taboulé libanais

Il y a des jours comme ça où la grisaille nous pèse et où on tente de se réjouir de la moindre accalmie. Alors, si comme moi, le soleil vous manque, j’ai LA recette qu’il vous faut : un délicieux taboulé libanais… Evasion garantie au pays du soleil. Ce subtil mélange de persil et de menthe…

Millefeuille revisité au foie gras et confit d’oignons

Dans un mois et demi, c’est déjà Noël ! Et pour préparer au mieux le parcours gastronomique des fêtes de fin d’année, j’ai décidé de tester quelques recettes… histoire d’être au point le jour J. Alors lorsque Harry’s m’envoie sa nouveauté, les Toasts aux figues spécial foie gras, je saute sur l’occasion et prépare ce millefeuille…

Tarte fine aux pommes et Pont l’Evêque

Vous aimez le fromage ? Moi, j’adore ça ! Et bien que je sois très attachée à mes origines franc-comtoises, et donc au Comté, je dois bien avouer que j’ai un petit faible pour les fromages Normands. Le Camembert, bien sûr, mais aussi le Livarot et évidemment le Pont l’Evêque ! Ahhhh le Pont l’Evêque,…

Corolle acidulée aux crevettes et chantilly de chèvre

Vous cherchez une recette légère pour une entrée ? J’ai ce qu’il vous faut ! Ces petites corolles, ultra light et super croquantes, devraient vous séduire ! Formées avec des feuilles de brick, elles sont, qui plus est, très simple à réaliser. Pourquoi sont-elles si légères ? Parce qu’elles sont garnies d’un mélange de tomates…

Linguine aux encornets marinés

Vos vacances vous semblent déjà loin ? Rien de tel qu’un plat avec des fruits de mer pour s’évader un peu. Une valeur sûre ? Les pâtes ! Nourrissantes et gourmandes, elles mettent tout le monde d’accord, y compris les plus difficiles 🙂 Puisque j’ai l’impression que je suis rentrée de vacances il y a…

Roulés de dinde à la tomate séchée

Soleil, douceur… ce temps estival me donne l’envie de délaisser les plats hivernaux pour inviter le soleil aux fourneaux. Et si, pour une fois,  je déclinais un ingrédient ? Cette fois-ci, ce sera la tomate ! Juteuse et gorgée de soleil, elle agrémente la viande et l’accompagnement à la perfection ! La preuve : la dinde roulée…