Encore un soir où vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner ? Ne cherchez plus : j’ai LA recette qu’il vous faut. Gourmandes à souhait, super rapides à préparer, voici des tartelettes aux champignons de Paris, à la saucisse de Montbéliard et au chèvre. Accompagnées d’une salade verte, c’est un régal ! Les ingrédients…
Étiquette : gruyère
Conchiglioni farcis aux épinards, chèvre frais et pignons de pin
De retour de vacances en Sardaigne, un brin nostalgique, me voilà en manque de pâtes ! Pour changer des traditionnelles spaghetti ou tagliatelles, je me mets en tête de cuisiner des conchiglioni. Ces drôles de pâtes, en forme de gros coquillage, ne demandent qu’à être farcies avant d’être dégustées. Et dans ce domaine, toutes les audaces…
Muffins d’été au pesto et tomates cerise
Marre des salades de crudités ou de la traditionnelle quiche Lorraine pour dîner sur le pouce ? Innovez avec des muffins salés au pesto et tomates cerise, rehaussés d’un peu de gruyère râpé et d’échalote. Ultra simple à préparer, ils sont gourmands à souhait et cuits en 15 minutes seulement. Pratique non ? Les ingrédients…
Pizza provençale à la tomate Coeur de boeuf
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord, c’est la pizza ! Sa pâte fine et croquante, sa garniture gourmande et son fromage coulant… huuuum ! Bien moins grasse qu’une pizza achetée dans un fast food soit-disant spécialisé, la pizza maison ne prend que quelques minutes de préparation, coûte 3 fois rien,…
Roulés de dinde à la tomate séchée
Soleil, douceur… ce temps estival me donne l’envie de délaisser les plats hivernaux pour inviter le soleil aux fourneaux. Et si, pour une fois, je déclinais un ingrédient ? Cette fois-ci, ce sera la tomate ! Juteuse et gorgée de soleil, elle agrémente la viande et l’accompagnement à la perfection ! La preuve : la dinde roulée…
Tarte aux noix de Saint-Jacques et petits légumes
Vous aimez les noix de Saint-Jacques ? Cette recette est faite pour vous ! Et si, jusque là, vous étiez persuadé qu’elles accompagnent uniquement les plats de pâtes, sachez qu’elles se prêtent aussi très bien à la garniture d’une tarte. Mélangées à quelques moules et des petits légumes (fenouil, carotte, poivron et oignon rouge), elles…
Cake au saumon & petits pois
Le soleil et la douceur sont de retour… de quoi me donner envie de mettre un peu de couleur dans mes plats. 🙂 Seulement voilà, ce soir, pas envie de courir les supermarchés, ni même de passer plus de quinze minutes derrières les fourneaux. Alors cherchons peu, mais cherchons bien, je trouve dans le congélateur quelques petits…
Gratin de pomme de terre à la Montbéliard
A Montbéliard, la saucisse est une institution… un peu comme à la maison finalement (mes origines Francs-comtoise sans doute 🙂 ) Bref, quoi qu’il en soit, cette spécialité du Doubs se déguste de 1000 façons. Bien sûr, rien ne vous empêche d’opter pour la traditionnelle purée-saucisse ou saucisse-frites, sauf qu’elle se marie aussi à merveille…
Délices & Sucreries 