Alors que les températures commencent enfin à chuter et l’hiver, peut-être, à s’installer, j’ai des envies de gaufres ! Ne me demandez pas pourquoi… j’ai des trucs comme ça ! 🙂 Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, pleines de sucre glace et de chocolat, j’ai décidé de préparer des gaufres salées. Pour une première, j’ai…
Étiquette : saumon
Terrine festive aux 2 saumons
Marre de la traditionnelle volaille de fin d’année ? Optez pour du poisson ! Plus léger qu’une viande, il est en plus excellent pour la santé. A l’honneur pour les fêtes : le saumon. Pour changer de la galantine, du saumon en croûte ou encore du simple saumon fumé, j’ai choisi de préparer une terrine…
Curry de poissons et gambas aux lentilles corail
Je ne suis pas une grande fan d’une cuisine trop épicée, qui anesthésie le palais et neutralise toutes les saveurs. Mais un bon curry, de temps en temps, c’est tout de même bien agréable… surtout quand il est maison 🙂 Inutile donc de courir dans le resto indien le plus proche, ce curry de poissons…
Tartines d’été aux tomates et fromages frais
Il y a bien (trop) longtemps que je n’ai pas posté de recettes ! Mais… j’ai une excellente excuse ! Si je vous dis : fatigue, nausées… vous pensez à ? Flemme ? Oui, enfin non, enfin pas vraiment ! 🙂 Bébé ? Gagné !! Une mini-princesse est venue s’incruster dans mon ventre, résultat :…
Bagel maison saumon-roquette
Il y a des soirs comme ça, où cuisiner plus de 20 minutes, est totalement hors de nos capacités ! Après quelques minutes d’investigation pour savoir quoi servir au dîner, je tombe sur le super blog Patisserie&Co . Une recette de bagel me fait de l’oeil. Chic alors, je vais tenter ! Bien que ces petits…
Saumon roulé aux graines germées
Pas le temps de cuisiner, ni même de consacrer plus de 15 minutes à votre déjeuner ? Impec… j’ai LA solution ! Des roulés de saumon fumé aux graines germées. Au quoi ? Aux graines germées, vous savez, ces petites graines, véritables cocktails vitaminés, qui donnent à nos crudités un goût si original et un croquant…
Cake au saumon & petits pois
Le soleil et la douceur sont de retour… de quoi me donner envie de mettre un peu de couleur dans mes plats. 🙂 Seulement voilà, ce soir, pas envie de courir les supermarchés, ni même de passer plus de quinze minutes derrières les fourneaux. Alors cherchons peu, mais cherchons bien, je trouve dans le congélateur quelques petits…
Pita Saumon et pamplemousse
C’est en flânant dans le rayon boulangerie de mon QG ( alias Marks & Spencer 😉 ) que je découvre les pains pita. Rien de bien anglais, certes, puisque le pain pita est originaire du Moyen-Orient. Sauf que chez Marks, il existe en deux version : blanc ou complet. Cette fois-ci, j’opte pour le blanc…
Papardelle au saumon fumé et légumes verts
Rien ne vaut les pâtes fraîches : fondantes, moelleuses… et contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas tant les pâtes qui sont caloriques que la garniture qui les accompagne. Vous conviendrez avec moi qu’il y a une nette différence entre l’accompagnement 3 fromages et thon/tomate ou comme ici saumon fumé/légumes verts… surtout si on…
Délices & Sucreries 